农业产品检查员

工作日程

• 农产品检验员的全职工作环境多种多样，从实验室、农场、畜牧区到包装和仓库现场。他们经常需要长时间出差，有时还必须上夜班或在离家很远的地方过夜。 

典型职责

• 对照以下标准审查业务实践 良好生产规范标准
• 检查 农产品检查 "谷物、咖啡豆、糖、棕榈油、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜、牛肉、棉花和橡胶 "等农产品，以核实它们是否可供公众消费者安全消费或以其他方式使用
• 评估并强制执行联邦和各州的健康与安全准则 
• 检查产品，确保准确标注重量、尺寸、质量、等级和其他说明；使用天平和卡尺等测量工具
• 严格审查准备和包装过程
• 与生产商合作，制定或调整与肉类、家禽、鱼类和各种配料相关的生产标准 
• 根据需要与美国农业部农产品检查员合作
• 选择样品，检查质量、总体外观和整体状况
• 根据调查结果编写报告；在必要时提出纠正措施建议，并开展后续行动以衡量纠正措施是否解决了问题
• 与技术人员合作讨论食品评级或建议；准备证书草案

额外责任

• 在农作物种植、动物安全和健康管理、食品和危险或不卫生材料的安全处理等方面进行实地实验或向农民和工人提供指导
• 分析土壤和动物遗传学
• 与利益攸关方交流意见和建议
• 在原材料和新鲜产品送达仓库或杂货店时进行抽查；确认储存冷却区的适宜温度
• 评估建议的保质期，以确定是否考虑了适当的保质期

软技能

• 分析性的 
• 注重细节
• 商业敏锐度
• 以合规为导向
• 合作
• 批判性思维
• 决策
• 可靠性
• 同理心
• 独立的
• 诚信
• 调查性
• 监测
• 有组织的
• 劝说性 
• 身体耐力
• 解决问题
• 资源丰富 
• 具有安全意识的
• 劲力

技术技能

• 熟悉生物技术、先进的耕作/包装方法、作物和土壤科学、气象学、作物生理学、繁殖和 饲养
• 熟悉食品生产和 食品质量保证
• 算术、统计学、生物学、基础化学和物理/化学分析知识 
• 数据挖掘和模型构建知识
• 了解 FDA 和 USDA 准则
• 了解与农业、包装、处理和分销相关的政府监管文件
• 了解检测农产品的工具和设备
• 了解食物中毒、 食品相关疾病控制, 抗菌药耐药性和常见的食源性病菌（如 诺如病毒, 沙门氏菌, 产气荚膜杆菌, 弯曲杆菌, 金黄色葡萄球菌, 弓形虫, 大肠杆菌, 肉毒杆菌, 李斯特菌等
• 了解工作场所的卫生和安全措施

• 农场和农作物生产及加工设施 
• 私人研究和开发设施 
• 地方、州和联邦政府机构
• 批发贸易公司 

农产品检查员通常工作繁忙，可能经常出差。他们必须非常熟悉所有适用的法律和准则，并随时准备在检查过程中执行这些法律和准则（但目标是帮助企业保持合规，以便他们能够继续生产食品）。虽然大多数企业都能理解合规的必要性，但有时雇主可能会感到沮丧甚至怀有敌意，因此检查员需要耐心和说服技巧。 

大多数时候，农产品检查员会在相对舒适的地方工作，但也可能需要长时间站立、走动或长途驾驶。他们有时会在炎热或寒冷的室外动物或农作物周围工作，有时也会在室内工作，可能会接触到冷藏室、嘈杂的机器、烟雾、灰尘、化学品或需要穿戴个人防护设备的不愉快因素。 

近年来的 Covid 流行病 对全球食品工业产生了负面影响对全球食品工业造成了负面影响，并改变了工人为防止高传播性病菌扩散而必须履行的职责。此外，一系列供应链问题也造成了不寻常的运输中断，可能导致食品在运往目的地的途中变质。2022 年，70% 的食品零售商 声称供应链中断正在对他们的业务产生负面影响，而前一年这一比例仅为 42%。

与此同时，由于气候因素不断影响农作物和整体食品质量，农业面临着前所未有的问题。科学家们提出了 解决方案"以科学耕作实践的形式，可以使农民免受气候破坏的影响，并帮助他们的经营更具弹性和长期可持续性"。

农产品检查员善于分析，以合规为导向，这可能是他们从小养成的习惯。他们可能从小就要求房间整洁或物品摆放有序。在学校里，他们可能擅长数学、科学或化学，或者只是对农业和我们吃的食物的来源感兴趣！他们往往是务实、好奇的人，非常关心自己的工作，希望按部就班地做事！