聚光灯
品牌检查员、消费者安全检查员(CSI)、食品检查员、食品安全和检验服务检查员(FSIS 检查员)、食品卫生员、谷物检查员、检查员、种子和肥料专家、装运点检查员、作物检查员、牲畜检查员、农业质量控制检查员、园艺检查员、农业检查员
When we’re stuffing food in our mouths, rarely do we think about whether or not it’s actually safe to eat. There’s a certain level of assumption that “somebody” already made sure our food is up to par and ready to be consumed. And it’s true—there are people whose job it is to ensure that what we eat meets certain basic safety standards. Those people are called Agricultural Products Inspectors!
Agricultural Products Inspectors visit facilities where food is produced and packaged. They conduct thorough inspections and ensure that workers and business processes follow strict food-related safety and grading guidelines. When a product or process fails to align with compliance standards, inspectors help the business understand the issue so they can rectify the problem quickly and work can continue. They inspect everything from meat, dairy, poultry, and fish to fruits, vegetables, grains, and even tobacco, testing for quality assurance and signs of contamination, disease, or pests. Agricultural Products Inspectors may also issue “grades” to products or ingredients based on Food and Drug Administration (FDA) or Department of Agriculture (USDA) standards.
- 确保消费者安全,避免接触食品中的有害病菌或物质
- 帮助生产商和包装商遵守复杂的标准,使他们能够继续经营并保持食品供应畅通
- 在一个哺育社会的行业工作
工作日程
- 农产品检验员的全职工作环境多种多样,从实验室、农场、畜牧区到包装和仓库现场。他们经常需要长时间出差,有时还必须上夜班或在离家很远的地方过夜。
典型职责
- Review business practices against Good Manufacturing Practice standards
- Inspect agricultural commodities such as “cereals, coffee beans, sugar, palm oil, eggs, milk, fruits, vegetables, beef, cotton, and rubber” to verify they are safe for consumption or other use by public consumers
- 评估并强制执行联邦和各州的健康与安全准则
- 检查产品,确保准确标注重量、尺寸、质量、等级和其他说明;使用天平和卡尺等测量工具
- 严格审查准备和包装过程
- 与生产商合作,制定或调整与肉类、家禽、鱼类和各种配料相关的生产标准
- 根据需要与美国农业部农产品检查员合作
- 选择样品,检查质量、总体外观和整体状况
- 根据调查结果编写报告;在必要时提出纠正措施建议,并开展后续行动以衡量纠正措施是否解决了问题
- 与技术人员合作讨论食品评级或建议;准备证书草案
额外责任
- 在农作物种植、动物安全和健康管理、食品和危险或不卫生材料的安全处理等方面进行实地实验或向农民和工人提供指导
- 分析土壤和动物遗传学
- 与利益攸关方交流意见和建议
- 在原材料和新鲜产品送达仓库或杂货店时进行抽查;确认储存冷却区的适宜温度
- 评估建议的保质期,以确定是否考虑了适当的保质期
软技能
- 分析性的
- 注重细节
- 商业敏锐度
- 以合规为导向
- 合作
- 批判性思维
- 决策
- 可靠性
- 同理心
- 独立的
- 诚信
- 调查性
- 监测
- 有组织的
- 劝说性
- 身体耐力
- 解决问题
- 资源丰富
- 具有安全意识的
- 劲力
技术技能
- Familiarity with biotechnology, advanced farming/packaging practices, crop and soil science, meteorology, crop physiology, propagation, and husbandry
- Familiarity with food production and food quality assurance
- 算术、统计学、生物学、基础化学和物理/化学分析知识
- 数据挖掘和模型构建知识
- 了解 FDA 和 USDA 准则
- 了解与农业、包装、处理和分销相关的政府监管文件
- 了解检测农产品的工具和设备
- Understanding of food poisoning, food-related disease control, antimicrobial resistance, and common foodborne germs (i.e., Norovirus, Salmonella, C. perfringens, Campylobacter, Staphylococcus aureus, toxoplasma gondii, E. coli, C. botulinum, listeria, and others
- 了解工作场所的卫生和安全措施
- 农场和农作物生产及加工设施
- 私人研究和开发设施
- 地方、州和联邦政府机构
- 批发贸易公司
农产品检查员通常工作繁忙,可能经常出差。他们必须非常熟悉所有适用的法律和准则,并随时准备在检查过程中执行这些法律和准则(但目标是帮助企业保持合规,以便他们能够继续生产食品)。虽然大多数企业都能理解合规的必要性,但有时雇主可能会感到沮丧甚至怀有敌意,因此检查员需要耐心和说服技巧。
大多数时候,农产品检查员会在相对舒适的地方工作,但也可能需要长时间站立、走动或长途驾驶。他们有时会在炎热或寒冷的室外动物或农作物周围工作,有时也会在室内工作,可能会接触到冷藏室、嘈杂的机器、烟雾、灰尘、化学品或需要穿戴个人防护设备的不愉快因素。
The Covid pandemic of recent years has negatively impacted the global food industry and changed the way workers have to perform duties in order to prevent the spread of highly transmissible germs. There’s also been an array of supply chain problems causing unusual disruptions in shipments, which can cause food items to spoil en route to their destinations. In 2022, an alarming 70% of food retailers claimed that “supply chain disruptions are negatively impacting their business, up from 42% the year before.”
Meanwhile, the agriculture industry has faced unprecedented issues due to climate factors that continue to affect crops and overall food quality. Scientists offer solutions “in the form of science-based farming practices—that can buffer farmers from climate damage and help make their operations more resilient and sustainable for the long term.”
农产品检查员善于分析,以合规为导向,这可能是他们从小养成的习惯。他们可能从小就要求房间整洁或物品摆放有序。在学校里,他们可能擅长数学、科学或化学,或者只是对农业和我们吃的食物的来源感兴趣!他们往往是务实、好奇的人,非常关心自己的工作,希望按部就班地做事!
- 一些农产品检验员只需高中文凭或普通教育文凭以及足够的相关工作经验(如食品加工或包装)即可上岗。
- 另一种进入该领域的方法是获得一个合适专业的副学士学位或学士学位。常见的专业包括农业科学、农业商务、动物科学和生物学。
- Note: Sources vary about the typical level of education needed to get started. Some sites, like OwlGuru, suggest that most inspectors get hired with a high school diploma. However, Zippia notes that only 10% of workers in this field have just a high school diploma, while 16% have an associate’s, 64% hold a bachelor’s, and 7% have a master’s. 3% have “other degrees”
- 拥有学士学位或更高学位可使您在竞争薪酬更高的工作时更具竞争力
- 农产品检查员将接受一定量的在职培训,以确保熟悉与其特定职位相关的规章制度。不同雇主的职责可能会有所不同!
- 根据学位专业的不同,常见的课程可能包括
- 农业化学品
- 农业经济学
- 农业法
- 农业
- 动物健康
- 生物学
- 商品
- 农作物生产
- 奶制品业务
- 牲畜生产
- 植物和动物科学
- 环境卫生程序
- 统计数据
- 教育项目通常有实习或合作教育机会。我们强烈鼓励学生利用这些机会!
- 检查员需要有驾驶执照才能前往进行检查的设施
- 决定你是在校内、网上,还是通过混合方式(即两者的混合)参加一个项目
- 寻找具有农业相关实习或合作经历的计划
- 研究哪些学校提供奖学金或学费折扣,以帮助抵消你的实付费用!
- 申请兼职工作、实习或学徒,在农场、食品仓库、包装中心或杂货店的农产品或肉类/自助餐区获得实际经验
- Reach out to working Agricultural Products Inspectors to request an informational interview. See if you can shadow them on the job for a day!
- Watch YouTube videos about inspection work (for example, Michigan Department of Agriculture’s Produce Safety Inspection for Farm Owners)
- Check out job postings ahead of time to learn about common qualifications needed. For example, a recent entry-level job ad lists the following qualifications:
申请者必须具备教育、培训和/或经验,以证明在以下各方面的能力:
- 具有检查家禽、鸡蛋或水果和蔬菜等农产品的知识。
- 数学知识,如加法、减法、乘法、除法、百分数或小数。
- 记录保存知识。
- 熟悉法律、规则、条例、标准、政策和程序的应用。
- 熟悉使用自动信息系统输入、更新、修改、删除、检索/查询和报告数据。
- 持有有效驾驶执照(未被吊销、撤销或注销,也未被取消驾驶资格)。

- 关于入门所需的教育水平,消息来源各不相同,但高中文凭或普通教育文凭是最低要求。副学士学位或学士学位应该能大大提高你在竞争中的资历,尤其是如果你主修农业科学、农业商务、动物科学或生物学的话。
- 有相关工作经验会让你更有竞争力,比如在农场、食品加工或包装厂,甚至杂货店或餐馆工作!如果您没有太多的工作经验,那么可以接受兼职工作、季节性工作或实习。这些工作都会为您的简历增色不少!
- Agricultural Products Inspectors often work for the state or federal government, so check out job portals like Indeed.com, but also the USDA Careers page, FDA’s job and training page, and USAJOBS
- Some federal ag jobs require taking a Civil Service Exam, such as Agricultural Commodity Graders. Those positions may be good entry points from which you can later work your way into inspector jobs
- 如果您想在申请州或联邦级检查员之前获得私营行业的经验,请查看这些农业相关的招聘网站:
- Landing a job as an Agricultural Products Inspector is easier if you have some social capital connections in the industry. Reach out to anyone you’ve worked with previously in an ag-related job or internship, as well as your college instructors or program managers
- Review Agricultural Products Inspector resume templates and be sure your bullet points feature dollar amounts and stats, and are impact-driven
- Federal jobs may require a federal resume format
- 与以前的主管或老师交谈,询问他们是否愿意作为个人推荐人。在把他们列为联系人之前,先征得他们的同意。
- 熟悉 FDA 和 USDA 术语,以便在面试时使用
- Inspectors must have the right mix of compliance orientation and persuasion. The goal is to help businesses comply, not punish them for making mistakes. To climb the ladder, you’ll need to hone your skills in both areas
- 主动跟上行业变化,包括美国农业部、食品及药物管理局和其他机构法规的更新
- 与上司讨论晋升机会。询问是否有课程、认证或高级学位可以帮助您成为更优秀的人才,使您有资格获得晋升
- 设定高标准,让企业承担责任,但要抱着帮助他们改进的心态,这样他们才能继续为消费者生产安全的食品
- 始终把安全放在第一位,为他人树立榜样!穿戴个人防护服、口罩、手套或任何您需要的装备,以遵守 OSHA、CDC 及其他适用的健康和安全标准
- Study industry publications and engage in professional associations (see our Recommended Tools/Resources section)
- 如果有必要晋升,可转到更大的雇主(例如,从地方工作转到联邦工作)。
网站
- AFGE (American Federation of Government Employees)
- 农学科学基金会
- 美国谷物检验和称重机构协会
- 美国乳品科学协会
- 美国临床病理学会
- 美国农艺学会
- 美国动物科学学会
- 动植物卫生检验局
- 食品药品官员协会
- 美国疾病控制和预防中心
- 食品与营养服务
- 园艺检查协会
- 国际新鲜农产品协会
- 国际有机检查员协会
- 国家农业图书馆
- 国家谷物和饲料协会
- 国家食品与农业研究所
- 全国餐馆协会
- 食品安全教育伙伴关系
- 美国土壤科学学会
- 谷物提升与加工协会
- 美国农业部
- 美国国土安全部
- 美国环境保护局
- 美国食品和药物管理局
书籍
- Agriculture and Food Safety, by Ramniwas Sharma
- Civil Service Exam Study Guide, by Matthew Bowling and Mometrix
- Foodborne Diseases (Food Science and Technology), by Christine Dodd (Editor), et. al.
农产品检查员的工作可能很辛苦。农场主、农产品加工和包装企业并不总是对接受检查感到兴奋,当检查员给他们写检查报告或不得不停工直到问题得到解决时,他们可能会感到沮丧。检查员经常要出差,还要了解大量不断变化的法规。
如果您有兴趣了解一些相关职业,我们建议您选择以下职业!
- 农业与食品科学家
- 农业工程师
- 农产品平地机
- 农业技术员
- 保护科学家和林务员
- 建设和建筑督察
- 环境科学和保护技术员
- 农民、牧场主和农业经理
- 鱼类和野生动物管理员
- 食品加工设备工人
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Annual Salary Expectations
New workers start around $43K. Median pay is $62K per year. Highly experienced workers can earn around $94K.