花艺师/花卉设计师

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设计师、花艺师、花艺文员、花艺部门专家、花艺设计师、花艺师、婚礼装饰师

工作描述

在特殊场合赠送鲜花的传统可以追溯到古埃及文化!今天,我们仍然用鲜花来表达从爱到哀悼的各种情感。花店(或花艺设计师,如果您愿意)是这一悠久习俗的自豪传承者。他们从当地农场和批发商那里采购新鲜鲜花,然后精心挑选并组合成色彩缤纷的装饰插花或包装花束。 

作为这一独特而相对较小领域的专家,花店经常帮助顾客决定哪种鲜花适合特定场合和预算。许多花艺师都是自营职业者,在当地经营小生意并提供送花服务。其他人可能在大型零售店或杂货店的花卉部门工作。无论在哪里工作,花艺师都是富有创造力和同情心的艺术家,他们提供有意义的花艺作品,旨在改变收花人的生活。

职业生涯的回报
  • 与花草一起度过宁静的时光 
  • 有创意表达的渠道
  • 知道自己的工作能让别人感觉更好 
  • 有可能拥有和经营自己的小企业  
标题
2022年就业
54,500
2032年预计就业人数
44,700
内幕消息
工作职责

工作日程

  • 花店经营者可以从事全职或兼职工作。拥有企业的花店经营者可能会加班加点,以确保手头有足够的新鲜鲜花和其他存货、店面整洁美观、员工得到照顾、送货车辆状况良好、市场营销顺利进行以及会计工作做得妥当。在母亲节和情人节等旺季也可能需要加班。 

典型职责

  • 保持花店或销售区整洁、专业,工作区卫生、无杂物
  • 确定库存需求。从供应商、批发商和当地种植者处寻找和购买库存
  • 制作现成的插花和即拿即用的花束
  • 确定价格并标记商品。清点销售额,包括卡片、气球、毛绒玩具、篮子、花瓶等附加物品。
  • 协助电话、在线和上门客户满足定制安排的要求。根据预算、场合和希望的送货日期提供建议
  • 选择相得益彰的鲜花、绿植、叶片和容器。根据既定模式或设计独特概念进行布置
  • 根据需要修剪鲜花和其他材料,使其适合插花。使用铁丝、别针、胶带和其他固定材料 
  • 向预定收件人交付或确定交付安排
  • 根据需要冷藏花卉。给花草浇水
  • 创建橱窗和店内展示,包括节日主题展示

额外责任

  • 卸载送达的库存货物。跟踪所有库存,了解何时重新订购
  • 提供养护说明(例如,植物对阳光、土壤、水和气候的要求)
  • 为不能亲自前来的客户在贺卡上写留言
  • 了解最新的设计趋势,继续扩大对植物和花卉类型及其养护需求的了解
  • 了解哪些类型的植物会引起人类过敏或对动物造成危害(ASPCA 提供了一份对狗、猫和马有毒的植物清单)。
  • 企业主可能还有许多额外的职责,例如以下职责: 
  1. 保存销售、采购和其他费用的财务记录
  2. 支付建筑物租金
  3. 招聘和培训新员工
  4. 维护员工薪资,制定内部人力资源政策,遵守州和联邦雇主准则 
  5. 按照州和联邦法律的要求提交营业税和员工税
  6. 建立吸引客户的品牌和营销方式。通过社交媒体提供折扣或促销等激励措施 
  7. 安排定期计划或合同,为餐厅、酒店、办公室和住宅等场所补充鲜花 
  8. 与活动策划人员合作,协助场地装饰的布置和拆除工作
工作中需要的技能

软技能

  • 积极倾听
  • 注重细节
  • 合作
  • 创造性
  • 客户服务
  • 同理心
  • 倡议
  • 监测
  • 正常色觉
  • 有组织的
  • 耐心
  • 社会认知
  • 强大的沟通能力  
  • 时间管理 

技术技能

  • 商业、销售和营销敏锐度
  • 销售点系统
  • 熟悉各种场合的花艺设计 
  • 了解各类花卉、植物、绿植和叶片及其相关养护知识
  • 安全使用花剪、剪刀、修枝剪、剥刺器、铁丝和剪线钳、小刀、别针和粘合剂
  • 网站和社交媒体管理 
不同类型的组织
  • 花店
  • 杂货店和零售店
  • 苗圃/草坪和花园零售商
  • 自营职业 
期望与牺牲

花艺师需要对植物养护、花艺设计和客户服务有深入的了解。他们应该能够选择和安排花卉和其他元素,使其相得益彰。 

他们还必须知道哪些鲜花适合婚礼、周年纪念、医院探访、葬礼等场合,以及母亲节、情人节、圣诞节、光明节、感恩节、阵亡将士纪念日、复活节和逾越节、国际妇女节等热门鲜花节日! 

他们必须特别关注某些节日,并提前做好计划,以便手头有适量的存货。SmartAsset 指出,"圣诞节和光明节......占所有节日鲜花销售额的最大比例(30%,约 22.8 亿美元)",而 "情人节和母亲节......各占节日市场份额的 25%,鲜切花价值接近 19 亿美元"。 

花店创业者也需要培养实用的商业技能。从报税、管理库存到市场营销和客户服务,花店经营者要承担很多责任!许多花店还提供送花服务,因此他们必须小心谨慎,及时运送易碎、对温度敏感的插花。 

当前趋势

电子商务导致网上订花和送货上门业务激增。同时,越来越多的杂货店和零售店开始出售花卉装饰。这些因素导致花店数量不断减少,迫使花店更加依赖在线工具和社交媒体来展示自己的作品,并在激烈的竞争中吸引顾客。 

许多顾客比以往任何时候都更加挑剔,希望获得独一无二、量身定制的花艺体验。因此,花店和花艺设计师必须紧跟消费者的需求,以创意、新潮的插花来满足他们的需求。此外,顾客的环保意识也在不断提高,他们可能需要本地采购、可持续种植、采用环保包装的 "从田间到花瓶 "的鲜花。

从事这一职业的人在年轻时喜欢做什么样的事情......

花艺师和花艺设计师可能一直都有一双 "绿手指",喜欢在自己的花园里工作或照料室内植物。他们可能觉得与大自然融为一体,享受与植物打交道带来的放松。由于涉及到业务和客户服务方面的问题,他们可能也有独立的倾向,希望有一天能经营自己的店铺! 

需要的教育和培训
  • 大多数花艺师/花艺设计师至少拥有高中文凭,但从事这一职业并不需要大学学位。
  • 许多工人通过花卉识别、花艺设计、切茎、系带等方面的在职培训获得初级经验。 
  • 一些大学课程可以帮助教授基础知识,特别是如果你想经营自己的生意,但学生不一定要上四年制大学。一些私立花艺学校、职业学校和社区学院都开设了相关课程,可以帮助你开始创业。例如
  1. 花艺设计学院提供许多在线课程
  2. 纽约艺术与设计学院开设在线花艺设计课程
  3. 美国花艺设计师协会提供与他们合作的学校以及州花艺协会教育机构的名单。
  4. 完成此类课程的学生可能有资格申请 AIFD 的可选认证花艺设计师(CFD) 证书
  5. AIFD提供另外两种获得 CFD 证书的方法--通过AIFD 专业花艺设计评估或完成 AIFD学生分会竞赛
  6. 请注意,花店没有义务获得认证或参加任何项目或课程!
在大学中需要注意的事项
  • 这一职业领域不要求大学学位,但职业学校或副学士学位课程可能会有所帮助--尤其是如果您打算经营自己的企业! 
  • 考虑学费、折扣和当地奖学金的机会(除联邦援助外)。
  • 在决定是否参加校内、网上或混合课程时,要考虑你的时间安排和灵活性。
  • 考虑在您所在地区的私立花艺学校或网上上课! 
高中和大学里的事情
  • 花艺师/花艺设计师应该对植物学有基本的了解。如果您所在的学校设有园艺或农业课程,请报名参加
  • 没有什么比实践更重要,但许多花艺设计原则(如色彩理论或平衡和比例)都可以通过网络或阅读杂志和书籍来学习。查看文章、博客和 YouTube 视频
  • 考虑参加 Skillshare、Udemy、Create Academy 或 Team Flower 上的临时课程;或者考虑报名参加以下学校的长期课程: 
  1. AIFD 批准的学校
  2. 美国花艺设计师协会
  3. 美国花卉设计学校
  4. 阿什沃思学院
  5. 花艺设计学院
  6. 纽约艺术设计学院 
  7. 宾夕法尼亚州福斯特职业学校
  8. 州花卉协会教育提供者
  • 学习基本的布置(如花束)以及复杂的设计(如胸花和花环)
  • 尝试了解所有最常用的花卉和植物类型,以及土壤、肥料和正确的剪切技术 
  • 申请兼职工作或志愿服务,以换取一些免费培训
  • 学习一些商务、销售、市场营销和客户服务课程!
  • 起草一份工作简历,记录你的工作和学术成就
  • 开始制作在线作品集/网站。尝试并展示你的创造力! 
典型线路图
花店路线图
如何找到你的第一份工作
  • Indeed.comCraigslist上查找本地招聘信息 
  • 致电当地的花店、苗圃、杂货店或零售店,了解他们是否正在招聘或近期内是否有任何预计的职位空缺
  • 参加农贸市场,结识当地的种植者。他们可能知道职位空缺
  • 参加花店相关课程,结识同学。发展你的人际网络,并在你找工作时告诉他们
  • 如果就读于AIFD 批准的学校,请向顾问咨询简历撰写、面试准备或求职方面的帮助。
  • 想一想你想把谁列为你的个人推荐人,并请他们允许你分享他们的联系信息。
如何爬梯子
  • 如果你没有大学学位,可以考虑上课并获得证书、副学士或学士学位
  • 了解你工作地点的所有 "幕后 "流程。让你的上司知道你很乐意开始做额外的工作。让自己变得不可或缺! 
  • 询问您是否应该学习对企业有益的特殊专业技能。让他们知道你愿意接受培训,并询问他们能否提供学费补助 
  • 准时上班,精心照料所照料的花草
  • 始终提供出色的客户服务,并密切关注小细节
  • 密切观察花草是否有病虫害或营养不良的迹象 
  • 善于与他人合作,以高标准培训新员工
  • 始终遵循良好的安全程序,并根据需要佩戴手套或护目镜
  • 紧跟潮流,不断学习新设计和新理念
  • 参与专业花卉组织。参加会议、研讨会和其他活动,发现新事物,建立联系
  • 与批发商和供应商等销售商建立牢固的关系
  • 考虑开创自己的事业,或向可能提供更高薪或更好晋升机会的大型雇主提出申请 
B计划

花艺行业正在经历许多变化,美国劳工统计局预计,未来几年对花艺师和花艺设计师的需求将有所下降。但如果您想探索相关的职业领域,可以考虑以下选择: 

  • 农业和食品科学技术员    
  • 农艺师
  • 工艺美术家    
  • 生态学家
  • 环境科学家
  • 活动策划人
  • 农民或牧场主     
  • 时尚设计师    
  • 平面设计师    
  • 场地维修工    
  • 园艺师
  • 室内设计师    
  • 园艺师
  • 自然主义者
  • 农药处理员
  • 植物生物学家
  • 土壤学家
  • 葡萄园经理

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