聚光灯
设计师、花艺师、花艺文员、花艺部门专家、花艺设计师、花艺师、婚礼装饰师
在特殊场合赠送鲜花的传统可以追溯到古埃及文化!今天,我们仍然用鲜花来表达从爱到哀悼的各种情感。花店(或花艺设计师,如果您愿意)是这一悠久习俗的自豪传承者。他们从当地农场和批发商那里采购新鲜鲜花,然后精心挑选并组合成色彩缤纷的装饰插花或包装花束。
作为这一独特而相对较小领域的专家,花店经常帮助顾客决定哪种鲜花适合特定场合和预算。许多花艺师都是自营职业者,在当地经营小生意并提供送花服务。其他人可能在大型零售店或杂货店的花卉部门工作。无论在哪里工作,花艺师都是富有创造力和同情心的艺术家,他们提供有意义的花艺作品,旨在改变收花人的生活。
- 与花草一起度过宁静的时光
- 有创意表达的渠道
- 知道自己的工作能让别人感觉更好
- 有可能拥有和经营自己的小企业
工作日程
- 花店经营者可以从事全职或兼职工作。拥有企业的花店经营者可能会加班加点,以确保手头有足够的新鲜鲜花和其他存货、店面整洁美观、员工得到照顾、送货车辆状况良好、市场营销顺利进行以及会计工作做得妥当。在母亲节和情人节等旺季也可能需要加班。
典型职责
- 保持花店或销售区整洁、专业,工作区卫生、无杂物
- 确定库存需求。从供应商、批发商和当地种植者处寻找和购买库存
- 制作现成的插花和即拿即用的花束
- 确定价格并标记商品。清点销售额,包括卡片、气球、毛绒玩具、篮子、花瓶等附加物品。
- 协助电话、在线和上门客户满足定制安排的要求。根据预算、场合和希望的送货日期提供建议
- 选择相得益彰的鲜花、绿植、叶片和容器。根据既定模式或设计独特概念进行布置
- 根据需要修剪鲜花和其他材料,使其适合插花。使用铁丝、别针、胶带和其他固定材料
- 向预定收件人交付或确定交付安排
- 根据需要冷藏花卉。给花草浇水
- 创建橱窗和店内展示,包括节日主题展示
额外责任
- 卸载送达的库存货物。跟踪所有库存,了解何时重新订购
- 提供养护说明(例如,植物对阳光、土壤、水和气候的要求)
- 为不能亲自前来的客户在贺卡上写留言
- 了解最新的设计趋势,继续扩大对植物和花卉类型及其养护需求的了解
- 了解哪些类型的植物会引起人类过敏或对动物造成危害(ASPCA 提供了一份对狗、猫和马有毒的植物清单)。
- 企业主可能还有许多额外的职责,例如以下职责:
- 保存销售、采购和其他费用的财务记录
- 支付建筑物租金
- 招聘和培训新员工
- 维护员工薪资,制定内部人力资源政策,遵守州和联邦雇主准则
- 按照州和联邦法律的要求提交营业税和员工税
- 建立吸引客户的品牌和营销方式。通过社交媒体提供折扣或促销等激励措施
- 安排定期计划或合同,为餐厅、酒店、办公室和住宅等场所补充鲜花
- 与活动策划人员合作,协助场地装饰的布置和拆除工作
软技能
- 积极倾听
- 注重细节
- 合作
- 创造性
- 客户服务
- 同理心
- 倡议
- 监测
- 正常色觉
- 有组织的
- 耐心
- 社会认知
- 强大的沟通能力
- 时间管理
技术技能
- 商业、销售和营销敏锐度
- 销售点系统
- 熟悉各种场合的花艺设计
- 了解各类花卉、植物、绿植和叶片及其相关养护知识
- 安全使用花剪、剪刀、修枝剪、剥刺器、铁丝和剪线钳、小刀、别针和粘合剂
- 网站和社交媒体管理
- 花店
- 杂货店和零售店
- 苗圃/草坪和花园零售商
- 自营职业
花艺师需要对植物养护、花艺设计和客户服务有深入的了解。他们应该能够选择和安排花卉和其他元素,使其相得益彰。
他们还必须知道哪些鲜花适合婚礼、周年纪念、医院探访、葬礼等场合,以及母亲节、情人节、圣诞节、光明节、感恩节、阵亡将士纪念日、复活节和逾越节、国际妇女节等热门鲜花节日!
他们必须特别关注某些节日,并提前做好计划,以便手头有适量的存货。SmartAsset 指出,"圣诞节和光明节......占所有节日鲜花销售额的最大比例(30%,约 22.8 亿美元)",而 "情人节和母亲节......各占节日市场份额的 25%,鲜切花价值接近 19 亿美元"。
花店创业者也需要培养实用的商业技能。从报税、管理库存到市场营销和客户服务,花店经营者要承担很多责任!许多花店还提供送花服务,因此他们必须小心谨慎,及时运送易碎、对温度敏感的插花。
电子商务导致网上订花和送货上门业务激增。同时,越来越多的杂货店和零售店开始出售花卉装饰。这些因素导致花店数量不断减少,迫使花店更加依赖在线工具和社交媒体来展示自己的作品,并在激烈的竞争中吸引顾客。
许多顾客比以往任何时候都更加挑剔,希望获得独一无二、量身定制的花艺体验。因此,花店和花艺设计师必须紧跟消费者的需求,以创意、新潮的插花来满足他们的需求。此外,顾客的环保意识也在不断提高,他们可能需要本地采购、可持续种植、采用环保包装的 "从田间到花瓶 "的鲜花。
花艺师和花艺设计师可能一直都有一双 "绿手指",喜欢在自己的花园里工作或照料室内植物。他们可能觉得与大自然融为一体,享受与植物打交道带来的放松。由于涉及到业务和客户服务方面的问题,他们可能也有独立的倾向,希望有一天能经营自己的店铺!
- 大多数花艺师/花艺设计师至少拥有高中文凭,但从事这一职业并不需要大学学位。
- 许多工人通过花卉识别、花艺设计、切茎、系带等方面的在职培训获得初级经验。
- 一些大学课程可以帮助教授基础知识,特别是如果你想经营自己的生意,但学生不一定要上四年制大学。一些私立花艺学校、职业学校和社区学院都开设了相关课程,可以帮助你开始创业。例如
- 这一职业领域不要求大学学位,但职业学校或副学士学位课程可能会有所帮助--尤其是如果您打算经营自己的企业!
- 考虑学费、折扣和当地奖学金的机会(除联邦援助外)。
- 在决定是否参加校内、网上或混合课程时,要考虑你的时间安排和灵活性。
- 考虑在您所在地区的私立花艺学校或网上上课!
- 花艺师/花艺设计师应该对植物学有基本的了解。如果您所在的学校设有园艺或农业课程,请报名参加
- 没有什么比实践更重要,但许多花艺设计原则(如色彩理论或平衡和比例)都可以通过网络或阅读杂志和书籍来学习。查看文章、博客和 YouTube 视频
- 考虑参加 Skillshare、Udemy、Create Academy 或 Team Flower 上的临时课程;或者考虑报名参加以下学校的长期课程:
- 学习基本的布置(如花束)以及复杂的设计(如胸花和花环)
- 尝试了解所有最常用的花卉和植物类型,以及土壤、肥料和正确的剪切技术
- 申请兼职工作或志愿服务,以换取一些免费培训
- 学习一些商务、销售、市场营销和客户服务课程!
- 起草一份工作简历,记录你的工作和学术成就
- 开始制作在线作品集/网站。尝试并展示你的创造力!
- 在Indeed.com和Craigslist上查找本地招聘信息
- 致电当地的花店、苗圃、杂货店或零售店,了解他们是否正在招聘或近期内是否有任何预计的职位空缺
- 参加农贸市场,结识当地的种植者。他们可能知道职位空缺
- 参加花店相关课程,结识同学。发展你的人际网络,并在你找工作时告诉他们
- 如果就读于AIFD 批准的学校,请向顾问咨询简历撰写、面试准备或求职方面的帮助。
- 想一想你想把谁列为你的个人推荐人,并请他们允许你分享他们的联系信息。
- 如果你没有大学学位,可以考虑上课并获得证书、副学士或学士学位
- 了解你工作地点的所有 "幕后 "流程。让你的上司知道你很乐意开始做额外的工作。让自己变得不可或缺!
- 询问您是否应该学习对企业有益的特殊专业技能。让他们知道你愿意接受培训,并询问他们能否提供学费补助
- 准时上班,精心照料所照料的花草
- 始终提供出色的客户服务,并密切关注小细节
- 密切观察花草是否有病虫害或营养不良的迹象
- 善于与他人合作,以高标准培训新员工
- 始终遵循良好的安全程序,并根据需要佩戴手套或护目镜
- 紧跟潮流,不断学习新设计和新理念
- 参与专业花卉组织。参加会议、研讨会和其他活动,发现新事物,建立联系
- 与批发商和供应商等销售商建立牢固的关系
- 考虑开创自己的事业,或向可能提供更高薪或更好晋升机会的大型雇主提出申请
网站
- 1-800-Flowers
- 美国花艺设计师协会
- 美国花卉设计学校
- 竞技场鲜花
- 阿什沃思学院
- 基准花束
- 绽放一代
- BloomNation
- BloomsyBox
- 花束
- eFlorist
- 农家女鲜花
- Floom
- 花艺设计学院
- FloraLink
- FTD
- 栀子花花艺设计
- 全球玫瑰
- Jenn's Sticks and Stems
- AIFD 批准的学校名单
- 花蜜
- 纽约艺术设计学院
- 宾夕法尼亚州福斯特职业学校
- ProFlowers
- 斯考特鲜花
- 美国花卉协会
- 州花卉协会教育提供者
- 桌子和郁金香
- 花卉协会
- 不可能的花店
- UrbanStems
- 年轻的花朵
书籍
- 插花:花艺设计步骤指南》,作者 Teresa P. Lanker
- 花艺学校:插花艺术实用指南》,卡尔弗特-克拉里著
- 法式绽放:Sandra Sigman 和 Victoria Riccardi Kindra Clineff 的《灵感来自巴黎及其他地方的插花作品
花艺行业正在经历许多变化,美国劳工统计局预计,未来几年对花艺师和花艺设计师的需求将有所下降。但如果您想探索相关的职业领域,可以考虑以下选择:
- 农业和食品科学技术员
- 农艺师
- 工艺美术家
- 生态学家
- 环境科学家
- 活动策划人
- 农民或牧场主
- 时尚设计师
- 平面设计师
- 场地维修工
- 园艺师
- 室内设计师
- 园艺师
- 自然主义者
- 农药处理员
- 植物生物学家
- 土壤学家
- 葡萄园经理